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盛世:咖啡树白咖啡
盛世娱乐公司:白咖啡并非因颜色而得名,而是由精选的Liberica(利比里亚)、Arabica(阿拉比卡)和Robusta(罗布斯塔)
咖啡豆以及特级脱脂奶精制成。通过中轻度低温烘焙和特殊工艺,大幅减少了咖啡碱含量,消除了高温烘焙产生的焦苦和酸涩味
使得咖啡的苦酸味和咖啡因含量降至最低。不添加任何物质以增强风味,保持了咖啡的自然甘醇和香气,不刺激肠胃,保留了咖啡的原始色泽和香味。
其色泽比普通咖啡更淡雅柔和,呈现出淡淡的奶金色,味道纯正,因此得名白咖啡。
白咖啡是马来西亚的传统特产,拥有超过一百年的历史。其名称“白咖啡”源于20世纪初的马来西亚。
随着时间的推移,咖啡在马来西亚的影响力逐渐增强,喝咖啡成为当地许多家庭的传统。
由于许多华人不喜欢传统西式咖啡的苦涩和酸味,他们开始尝试通过混合不同种类的咖啡豆
在咖啡中加入适量的奶和糖,以及改变烘焙方式为中低温度长时间烘焙等方法,对西式咖啡进行改良,最终调制出符合华人口味的白咖啡。
咖啡树以白咖啡浓缩原文化为基础,将马来西亚的白咖啡文化引入中国
并创造了自己的特色咖啡,如榴莲和榛果咖啡,这些都源自咖啡树的独特创意。